450 gr tatlı patates*, kabuğu soyulmuş ve iri küpler halinde doğranmış
240 gr konserve nohut, durulanmış ve süzülmüş
60 ml tahin
½ limonun suyu
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 çorba kaşığı esmer şeker
1 çorba kaşığı kıyılmış taze adaçayı
½ tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
½ tatlı kaşığı kimyon
Tatlandırmak için tuz ve karabiber
Tatlı patatesleri buharda ya da suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Mutfak robotuna alın, üzerine kalan malzemeleri ilave edin. Krema kıvamına gelinceye kadar ezin.
2 KİŞİLİK. Bir porsiyonda: 430 kalori, 12 gr yağ (3 gr’ı doymuş), 41 gr karbonhidrat, 530 mg sodyum, 7 gr lif, 38 gr protein.
*Filizleri Fresh Garden markası ile Metro, Real,Macrocenter gibi marketlerde rahatlıkla bulabilirsin.
Related
