2006 yılında ‘The Journal of Clinical Endocrinolojy and Metabolism’de yayımlanan bir çalışmaya göre su sıcaklığının kalori yıkımında etkili olmadığı bildirilmiş. Yani soğuk su içenlerle ile sıcak su içenlerin harcadığı kalori arasında anlamlı bir fark bulunmamiştır.
Sıcak su ile soğuk su arasındaki tek fark mideyi terk ediş hızından kaynaklanmaktadır. Soğuk su mideyi 20 dk da terk ederken, sıcak su 80 dk da terk eder. Düşük kalorili besinlerle ılık su içilmesi mideyi daha uzun süre dolu tutacağından açlık hissinin de gecikmesine yardımcı olur. Ayrıca ılık su bağırsak hareketlerini arttırarak kabızlığın önlenmesine de yardımcıdır.
Suyun sıcaklığı kilo vermede doğrudan etkili değildir ancak vücudumuzun yaklaşık %60 ını oluşturan su, vücuda alınan besinlerin biyokimyasal işlevlerinde önemli rol oynar.
