Vergi iadesinden daha karışık diyetlerden sıkıldınız mı? O zaman hesap makinesi gerektirmeden uygulanabilen kilo verme yöntemleri ilginizi çekebilir.
Bunun yerine: Kalorileri saymak Bunu deneyin: Firma halletsin
Çünkü yemeklerin kalori değerlerini sayısal olarak sürekli kontrol etmek gerçekten zor iştir. 2006 yılında ‘Annals of Internal Medicine’da yayımlanmış bir çalışmaya göre Amerikalılar (sağlıklı kiloda olanlar bile) yedikleri fast-food türü yiyeceklerde bulunan kaloriyi yüzde 38 oranında yuvarlama eğiliminde.
Ondalık sayılarla uğraşmadan yediklerinin hesabını tutmak istiyorsanız Devil or Angel www.devilorangel.net veya Rafinera gibi www.rafinera.com gibi dağıtım yapan şirketlere üye olabilirsiniz. Kapıya teslim yapan bu yerler her hafta doğru ölçülerde hazırlanmış yemeğinizi size ulaştırıyor. Genel olarak sundukları yiyecekler lif ve protein bakımından zengin besinler. “Faydası da insanın kendini yorgun hissetmemesidir” diyor ‘Thin for Life’ kitabının yazarı Anne Fletcher.
Bunun yerine: Oranlarla uğraşmak Bunu deneyin: Etiketlere göz gezdirin Çünkü eğer Zone veya Atkins gibi diyetlerin size bir etkisi olmadığını düşünüyorsanız, bu tatlı yemekten vazgeçemediğiniz için değil; onun yerine her öğünde yüzde oranlarıyla uğraşacak vaktin olmadığındandır. Eğer yanınızda yemeklerinizi sizin adınıza hesaplaması için bir diyetisyenle gezmiyorsanız o zaman şunu deneyin: Yiyeceklerin etiketlerindeki ana malzemeyi anlamak için 15 saniyenizi ayırın ve besin değerleri tablosuna bakın. 2007 yılında USDA Economic Research Service tarafından yayımlanan bir rapora göre market alışverişlerimizin yüzde 30’u kek, kurabiye, kraker, dondurma veya şekerden oluşuyor. Bütün bunların anahtar malzemesi ise şekerdir. Atıştırma çılgınlığını doğal yiyeceklere dönerek halledebilirsiniz. İçinde yapay katkı maddesi barındırmayan yiyecekler diyetinizin büyük kısmını oluşturmalı. Yani meyve, sebze ve yağsız et (tavuk, hindi, dana eti veya balık) sizin için uygun olacaktır. Paketli yiyecekler tercih edecekseniz de doğal besinler listesinizde yer alanları tercih edin. “Mesela doğal buğday unu, tahıl, yer fıstığı ve taze meyve sıralamanın en başındadır” diyor Zied. Bunların hepsi yüksek fruktozlu mısır şurubu (mısır nişastasının önce glikoza, sonra da yüksek oranlı fruktoza dönüştürülmesiyle oluşturulan, şeker, şeker pekmezi ve baldan çok daha az kalorili olup, içlerindeki lif ve protein açısından da oldukça üstündür.
Bunun yerine: Koşu bandında 30 dakika Bunu deneyin: Hızlı egzersiz
Çünkü Duke Üniversitesi’nden bir tıp görevlisinin yaptığı araştırmaya göre koşu bantlarının göstergeleri yaktığınız kalori miktarını yüzde 10 – 15 oranında şişiriyor. Aynı çalışmada insanların yüzde 20’sinin egzersiz yaptıktan sonra kendilerini, yaktıkları kadar kaloriyi geri alarak ödüllendirdiği tespit edilmiş. İki, altı saat arası yapılmış yorucu bir çalışmadan sonra hareket etmeye genelde pek tenezzül etmeyiz. Ev işi yapmak yerine yatmayı tercih ederiz.
Yemeye karşı koyabilmenin yolu ağırlık çalışmaktır. Kardiyo, dakika başına bakıldığında ağırlık kaldırmaktan daha çok kalori yaktırsa bile, ağırlık çalışmak iç ısınızı dumbılları bıraktıktan sonra da uzun süre korur. Medicine & Science in Sports & Exercise’ın bir çalışmada haftada üç günden, altı ay boyunca yapılan ağırlık kaldırma egzersizinden sonra katılımcıların, bazal metabolizmalarının (yani poponun üzerinde otururken yaktığın kalori) yüzde yedi oranında arttığı görülmüş. Eğer her kıvrılma ve çömelmeden en fazla yararı sağlamak istiyorsanız hızlanmalısınız.
Bunun yerine: Lokma hesaplamak Bunu deneyin: Tadını alın Çünkü mutfaktaki tartının kölesi olmak, banyondaki diğer tartıda size kazanç sağlamaz. 2007’de American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanmış bir çalışma daha fazla yiyip formda kalınabileceği konusunda onay veriyor. Yapılan araştırmada iki grup obez kadın karşılaştırılıyor. Her iki gruptakilere de az yağlı diyet yaptırılıyor. Ancak bir gruba içeriği su ağırlıklı olan yiyecekler veriliyor. (Çorba, meyve, sebze vb…) Bu gruptakiler hacim olarak yüzde 25 daha fazla yemiş olmalarına rağmen ortalama altı ile sekiz arası daha fazla kilo kaybetmiş. Bunun nedeni daha az kalori almış olmaları. Ayrıca bu süreci (sulu besinler sayesinde) açlık hissetmeden de geçirmiş oluyorlar. “Fiziksel aktivite her iki grupta da aynı olduğundan, bir gruptakilerin daha fazla kilo vermiş olması daha az kalori almış olduklarının kanıtıdır” diyor çalışmanın yazarı Doktor Barbara Rolls. Özetle bütün yediklerinizi hesaplamak yerine yemek yemeye daha ölçülü bir yaklaşım geliştirebilirsiniz. Beyninizin midenizin tam kapasite dolduğuna dair sinyal alması 12 – 15 dakika alır. Bu yüzden bekleyin. Eğer ısırıklar arasında biraz duraksarsanız, daha az yiyerek doyabilirsiniz. “Kendim üzerinde böyle bir kontrolüm yok” diyorsanız, bir anda yemesi imkansız olan yiyecekleri deneyebilirsiniz. Örneğin kabuğunu soymanız gereken veya baharatlı yiyecekleri tercih edin.