İçindekiler
İstanbul’un popüler alışveriş merkezi İstinyePark’ın en yenisi Epoca kapılarını açtı.
Lezzet tutkunlarına şık ve içten bir deneyim sunan Epoca, iyi yemek arayanların ve kendi yolunu çizenlerin şehirdeki yeni buluşma noktası. Başak Soykan, Yaprak Baltacı ve Michelin Yıldızlı ünlü şef Emre Şen’in şehrin gastronomi dünyasına kazandırdığı Epoca’da, Emre Şen’in yarattığı aslen Akdenizli menü; Latin Amerika’dan esinlenen soslar, baharatlar ve lezzetleri barındırıyor. Tüm gün kahvaltıyla başlayan servis hem sağlıklı hem eğlenceli fark yaratan bir deneyim sunuyor. Kahvaltıda sağlıklı kaselerden, ketojenik opsiyonlara; vegan alternatiflerden, lezzet düşkünlerine kahvaltı pizzası; İtalyan sandviçlerine geniş bir yelpaze sunan Epoca; smoothie’leri ve sağlıklı içecekleriyle ön plana çıkıyor. Epoca fırınından her gün çıkan lezzetler kahvaltıya eşlik ediyor.
Morini ve Clove ile şehrin lezzet ve deneyim haritasına zenginlik katan Başak Soykan ve Yaprak Baltacı; Michelin Yıldızlı ünlü Şef Emre Şen ile gastronomi yolculuklarına yepyeni mekanları Epoca ile devam ediyor. Ortakların işletmecilikteki yenilikçi yaklaşımını Michelin Yıldızlı ünlü şef Emre Şen’in mutfaktaki yaratıcı dokunuşlarıyla bir araya getiren Epoca, İstanbul’un en popüler alışveriş merkezlerinden İstinyePark’ta konuklarını ağırlıyor. Kontra Mimarlık kurucu başkanı Gülşah Cantaş imzası taşıyan mekân, sanatla kurduğu güçlü bağı günün her anında zevkle yansıtıyor.
Her tabakta ayrı bir lezzet şöleni
Kaliforniya’nın samimiyetini ve rahatlığını şık bir atmosferde buluşturan Epoca, İstanbul gastronomi dünyasına ilham verici bir deneyim sunuyor. Mevsim sebzeleriyle hazırlanmış sağlıklı salatalardan churros gibi keyifli kaçamaklara geniş bir seçenek sunan tabaklar, Epoca’da unutulmaz bir lezzet deneyimine dönüşüyor. Epoca fırınından çıkan ekşi mayalı pizzalar, bowl’lar, deniz ürünleri, tropikal lezzetler ve farklı tatları buluşturan taco’lar da şimdiden en sevilenler arasında.
Yeni buluşma noktası
Duyusal ve duygusal bağları önceliklendiren Epoca’da sınırlarla kısıtlanmayan bir yaklaşım kutlanıyor. Lezzet tutkunlarına hem şık hem de içten bir deneyim sunan Epoca, iyi yemeği arayanların ve kendi yolunu çizenlerin şehirdeki yeni buluşma noktası. Günün her anından ilham almak, güzel vakit geçirmek, yeni insanlarla tanışmak ve farklı bir mutfağı taze bir bakış açısıyla deneyimlemek isteyenler için Epoca sadece bir restoran değil, leziz bir çekim alanı.
