Yeme İçme

LEVENDİZ MEYHANESİ YENİ ADRESİNDE

Yıllarca Sermin Çapa tarafından, son iki yıl da genç işletmeci Gizem Günaydın tarafından Kuruçeşme’de işletilen Levendiz Meyhanesi, yine Günaydın işletmesinde sezona Arnavutköy’de giriyor. Levendiz Arnavutköy, yeni adresinde lezzetleri, eğlencesi ve […]

TATLI TARİFİ: ÇİLEKLİ PANNACOTTA

MALZEMELER: 1 litre krema 100ml yarı yağlı süt 4 jelatin yaprağı 400g çilek 2 çay kaşığı toz şeker 10 x 150 ml boyutlarında bir kap TARİF: 1. Puree strawberries with […]

YEMEK TARİFİ: SOYA SOSLU SOMON

Somonu tatlı ekşi sos ve soya sosuyla denemek hiç aklınıza gelmiş miydi? Biz sizin için tattık, kesinlikle çok lezzetli! MALZEMELER: 1 kilo somon 4-5 dal taze soğan 2 çorba kaşığı tatlı ekşi sos 2 […]

YENİ LEZZET DURAĞI: ATELIER REAL FOOD

The Ritz-Carlton’da açılan Atelier Real Food; adını zanaatkarların üretimlerini gerçekleştirdikleri yerden esinlenerek alan ve “gerçek yemek” tabirini de adıyla birlikte kullanan bir mekan. Mekanın çağdaş dekorasyonu Portekizli mimar Patricia Pina tarafından […]

YEMEK TARİFİ: BADEMLİ ÇİKOLATA TOPLARI

250 gr badem ezmesi 8 çorba kaşığı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı vanilya esansı 125 gr bitter çikolata İri taneli deniz tuzu Bir kasenin içerisinde badem ezmesi, pudra şekeri ve […]

EV YAPIMI ATIŞTIRMALIKLAR

Basit ve tatmin edici tariflerimizle kendinize 100 kalorilik atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Canınız tuzlu bir şeyler mi çekti? Acılı Tortilla Cips Marketlerde satılan cipsler yağda kızarmıştır ve sodyum yüklüdür. Bu dilinizi hafifçe […]

YEMEK TARİFİ: EV YAPIMI DONUT

Ofisteki abur cuburları reddedip bütün hafta diyetinize sadık kalmayı başardınız! Öyleyse güzel bir ödülü hak ettiniz! Ev yapımı donut’a ne dersiniz? Malzemeler: 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı toz şeker […]

CENK SÖNMEZSOY’DAN PIE HAMURU TARİFİ

Yemek fotoğraflarının hemen hemen hepsi Cenk Sönmezsoy’a aittir. Cafe Fernando blogu ve kitabının yazarı Cenk Sönmezsoy, Eylül sayımızda bulunan İncirli Kekikli ve Rokfor Kremalı Galetta tarifinin pie hamurunu nasıl yapacağımızı […]

KARİDESLİ SANDVİÇ VE YEŞİLLİ GAZPACHO

Yüksek protein ve baharat içeren bu sandviçe bayılacaksınız. Az yağlı yoğurt ise gazpacho’ya tam kıvamında bir krema tadı verecek. Gazpacho 3 adet soyulmuş ve dilimlenmiş salatalık 120 gr fesleğen yaprağı […]

DOĞAL ÇİKOLATA LEZZETİ

El yapımı imalat prensibini benimseyen Evvie Chocolate, ile ufak bir tatlı kaçamağı yapmaya hazır mısınız? Doğal ham maddeler kullanılarak üretilen çikolatalar, stresli bir iş gününde mutluluk hormonu sağlayıp moralinizin düzelmesine yardımcı olacaktır. […]