Enerji
Aynı epikateşin, hücrelerin mitokondriyal işlevini de güçlendirebiliyor. Bu bilimsel detayın anlamı şu: Çikolata, vücudunun ekstra enerjiyle dolmasını sağlıyor. Öte yandan, içerdiği bir miktar kafein, çikolatanın tek canlandırıcı unsuru değil. Rengi ne kadar koyuysa, çikolatanın içindeki teobromin adı verilen uyarıcı kimyasalın oranı da o kadar yüksek oluyor.