1921’de dünyaya gelen Chanel N°5; aynı zamanda kendi adıyla bir koku çıkaran ilk tasarımcı olan vizyoner Gabrielle Chanel tarafından yaratılan ilk parfümdü. Amacı, kadınlığı koku alma kısıtlamalarından kurtarmaktı, aynı şekilde yarattıkları zihinleri özgürleştirmek ve yeni bir stil ortaya koymak için kullanıldı. O dönemde piyasadaki kokular genellikle kadınları vadi zambağı, menekşe veya yasemin gibi tek bir çiçeğin kokusuyla sınırlardı. Zamanının geleneklerinden kopan N°5’in soyut koku izi, Gabrielle Chanel’in kişiliğinin bir yansımasıdır.
N°5 ile Ernest Beaux, kokunun notalarını yüceltmek için en iyi doğal bileşenleri o zamanlar hala yeni sayılan “aldehit” adı verilen sentetik moleküllerle birleştirerek bir avangart bir formül tasarladı.
Diğer kokulara kıyasla herhangi bir kurala uymayan N°5; radikal karakteri sayesinde modern parfüm çağını getirdi ve tarihi değiştirdi. N°5 öncü bir kokudur, bir devrimdir.
Ernest Beaux’nun yerine geçen üç parfümör ortak bir görev devraldı: Evin ikonik kokusunu korumak. Bir meşale gibi, N°5’in gizli formülü Henri Robert, Jacques Polge ve şimdi de Olivier Polge’ye aktarıldı.
2015’ten beri şirketin parfümörü olan Olivier Polge, “N°5’i korumak sürekli dikkatimi gerektiriyor.” diyor. İkonik kokuya giren hammaddelerin tedariğini denetlemek ve kalitelerinin korunmasını sağlamak onun sorumluluğunda. Bu nedenle yılı, aralarında Yasemin ve Grasse’den Mayıs gülü de dahil olmak üzere N ° 5 formülü için kullanılan bileşenlerin hasat takvimi etrafında düzenleniyor. Hasattan ekstraksiyon yöntemlerine kadar Olivier Polge, günlük çalışmalarının ayrılmaz bir parçasını oluşturan bu özenli sürecin her adımını CHANEL’in Koku Yaratma ve Geliştirme Laboratuvarı ile ortaklaşa yürütüyor.
Bu rutin, N°5 üretiminin yıldan yıla olağanüstü kalmasını sağlıyor.
1921’deki yaratılışından bu yana, N °5, diğer tüm CHANEL kokularının stilini belirleyerek dilbilgisinin dil için ne demek olduğunun CHANEL’deki örneği olmuştur. Hem yaratıcının hem de yaratılışın mutlak özgürlüğünü ilan eden, markanın itici gücü ve ruhu olmaya devam eden bir manifesto görevi görüyor.
N°5 bu nedenle sonsuz bir ilham kaynağıdır. Henri Robert hariç, evin ardışık parfümörlerinin her biri, N°5’in sayısız yönlerini çeşitli yeniden yorumlamalarla gün ışığına çıkardı. Bugün, orijinal parfüm de dahil olmak üzere kokunun beş farklı yorumu var.